近年来市场上苹果品种越来越多，各个国家的引进苹果，五颜六色，甚是漂亮。更可喜的是，每一种苹果都有着它不俗的美容功效，真可谓是女人果。难怪曾经亚当都禁不住它的诱惑，采了一颗给心爱的夏娃，原来亚当早就知道苹果的奇效了。

青苹果，颜色绿的青草依依，一茏春天的气息扑面而来，不免心情愉悦。比起国光、黄元帅、红富士等在秋冬季节吃的苹果，虽然甜度差一些，味道却单纯。由此，能量更低于其它苹果，但有些维生素营养成分却高于其它苹果。

从提供能量的角度，苹果本身属于低能量食物，而青苹果的能量又更低，通常占秋苹果的90%；而青苹果中钙、钾、镁等微量营养素还高于秋苹果。近些年的研究发现，苹果中的果胶、有机酸、酚类化学物质等，对现代人的健康有明显的好处，而这些成分却都不是苹果甜味的来源。

不过青苹果除了鲜食，还有一种特别的吃法——把青苹果切成细丝，加入到绿茶当中。一刻钟过后，就可以享用了……清香甘甜、别有风味。

青苹果加绿茶可不是简单的1+1，经日本长崎大学的研究证实，将青苹果加入绿茶中，能提高饮品的抗氧化总体水平，在预防癌症、抗衰老和免疫调节方面效果出众。

 

制作细节：将5克绿茶和切成细丝或小粒的青苹果放入玻璃杯中，注入不超过60℃的白开水200—300毫升，10钟后，青苹果绿茶就可以喝了。当茶水余下1/3时，可再续水200毫升左右；通常反复3—4次，便没有饮用价值了。青苹果绿茶不但克服了青苹果的酸涩，制作快捷方便，也非常养眼，是与姐妹下午茶的好伴侣。